(简讯)玉丰集团2017年经济目标签订大会于2月16日上午9时在云梦玉丰国际大酒店五楼会议室隆重召开,集团公司领导班子成员、各分公司经理级管理人员及集团公司机关人员共计60人参加了会议。
会上,玉丰集团公司总经理曾玉奎对2016年经济工作进行了全面客观总结,并对2016工作中的不足之处从五个方面进行了详细的分析:一是三大酒店经济指标完成未达目标;二是服务质量不高;三是财务管理不健全;四是管理人员工作方法欠缺。五是员工整体素质有待提高。在总结成绩分析不足的同时从七个方面细致部署安排了2017年的经济工作。
第一,要在建立健全科学有效的绩效考核体系上加大力度。各酒店要认真研究确立全面的业务指标,完善相应的“奖惩措施”,由财务和经营部门推出科学的,有激励作用的绩效考核指标;以便有利于调动工作的积极性。要把绩效考核普及到员工,密切员工和经营利益的关系,与酒店的经营成果挂钩。
第二,要在建立健全统一的营销体系上加大力度。要把营销指标与经营部门的指标挂钩,加强营销与经营部门的密切合作。要扩大营销队伍,提高客户拜访率,形成稳定的营销网络;要在稳定老客户的基础上,通过多渠道拓展客源、建立有效的奖励机制,在部门内部形成积极挖潜的工作氛围;要确立全员营销概念,推出全员营销的奖励机制,最大限度的调动广大员工营销积极性;要根据武汉、京山、云梦各地消费特点,推陈出新,开展灵活多变的营销策略,吸纳新客户的的加入。
第三,要在建立健全有效的规章制度体系上加大力度。要依据酒店的自身发展 ,完善各项规章制度和工作纪律,尽力做到每个环节都有章可循,对触犯制度的员工一视同仁,依照规章制度进行处理;要强化制度监督落实,发挥监督检查人员的作用,切实做到工作有布置、有标准、有奖惩,有检查、有反馈,有效果一件件落实到实处,真正形成用制度管理酒店、用制度管人管事的制度化模式。
第四,要在建立健全员工的教育培训制度体系上加大力度。要定期派出领班级以上的员工外出培训学习,开阔视野,并带回有效的管理方法和服务理念。各酒店所有部门都要建立班前开会,班后总结的制度,建立定期培训制度,实现经营与管理发展一致的有效衔接,保证薪资福利在同行业相应标准的基础上,做好企业文化建设,加强员工培训,做好员工晋升的公平竞争机制。稳定员工,就是稳定执行品牌标准的最重要资产;要建立相应的人才储备机制,定期对经理级以上管理人员开会讲评,建立能上能下的用人机制;要树立先进典型,加大对先进员工的精神和物质奖励,有效带动员工“比、学、赶、超”的精神,拉动服务品质的提升。
第五,要在建立健全科学的成本控制体系上加大力度。强化成本控制,制定成本管理制度,向节约要效益,向管理要效益,要充分发挥财务的科学管理职能。依靠科学严格财务管理,由财务部门制定成本管理制度,明确划分责、权范围;酒店各部门要依据月经营成果,建立部门成本控制档案,做到管理和节约从源头抓起;各酒店的财务部门要依据经营成果,对费用部门每月提出合理化建议和有效措施,合理控制费用,杜绝“跑、冒、滴、漏”现象发生。
第六,要在建立健全设施设备的维护保养制度体系上加大力度。各酒店的经营设施设备,特别是云梦、京山酒店经过多年的运营,设施设备已有不同程度的老化和损坏,要切实加强对设施设备的维护与保养,落实责任人管理,落实安全防范工作,切实抓好防火、防盗、防爆、防食物中毒、防车辆事故安全。现代酒店的竞争,已经从前台比硬件、比销售、比服务,发展到了后台加强工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店属于后勤部门,在人们的眼中好像是一个花钱的部门。实际上工程部也是一线工种,是酒店运行的保障部门。我们要努力学习别人先进酒店的工程管理经验,完善预防性维修保养制度,使设备始终处于高效的工作状态,彻底降低能源消耗,使维修费用的增长速度减缓,延长设备的使用寿命,从而节省开支。工程部节约的每一分钱,都将成为酒店的纯利润。把工程部建设成为酒店一个新的创利润部门,为酒店创造更高的经济效益。
第七,要在建立健全创建品牌酒店的经营体系上加大力度。各酒店都要要强化塑造品牌形象的思路,强化在集团发展中的龙头作用。到位的服务是基础,到家的服务是目标。随着人们的经济水平不断提升,现代酒店的经营不单是简单的出售餐饮和客房,同时也是出售温馨、和善氛围及轻松的体验。全新的酒店服务,将是超越到位的服务,是追求到家的服务。酒店经营有特色,才能长久运营。服务是酒店的生存之本,管理是效益存在的基础,创新是企业的生命力。我们的三大酒店规模都不大,若想在激烈的市场竞争中立足,必须找准自身定位,具备自身对市场的快速反应、灵活的经营模式和良好的服务品质,方可在酒店行业中取得更大的成果。
在会上,集团总经理曾玉奎依次与九个分公司负责人签订了2017年度经济目标责任书。
总经理曾玉奎与武汉酒店执总周倩签订经济目标责任书
总经理曾玉奎与京山酒店执总李彩梅签订经济目标责任书
总经理曾玉奎与云梦酒店执总王海伦签订经济目标责任书
总经理曾玉奎与京山玉丰艺术家居中心负责人曾霞明签订经济目标责任书
总经理曾玉奎与京山分公司物业经理潘红斌
总经理曾玉奎与云梦安馨物业公司经理曾富民
总经理曾玉奎与玉丰集团建筑工程有限公司许雷
总经理曾玉奎与集团工程部负责人李望德签订经济目标责任书
本次会议,提高了与会高管人员的信心和决心,为完成2017年的经济工作目标任务吹响了冲锋号,也为集团公司再创新高奠定了坚实基础。