2018年5月8日是一个喜庆、欢乐的日子，下午5点18分云梦市民翘首期盼的2018年玉丰首届龙虾音乐美食节盛大开幕啦！

    又是一年龙虾季，我们玉丰集团旗下的三家酒店 借助每年龙虾热的东风，通过我们的实力、用心、诚心、给云梦的广大市民提供一个全新的龙虾节。

    首先在食材上——精选潜江优质龙虾现养现称现场烹制好的食材是美味的基础。为了找到优质虾源，玉丰集团酒管公司总经理周倩女士率队赴潜江多地进行考察，最终把虾源地定在了潜江，“一般的龙虾喜好生活在肮脏的水域，但潜江龙虾用湖水养殖，居然是爱干净的族群，所以这种龙虾与普通龙虾的区别是：肉质饱满、质地干净、肉嫩细腻、蛋白质含量高且易于消化吸收”。

    选好虾源，还要保证采购回来的龙虾新鲜。我们玉丰国际大酒店龙虾采取日购日清制，确保每一只鲜活有劲。从海鲜池到清水过滤到灶台制作层层把关，绝不允许出现一只死虾，确保安全与品质。       

    为了探究龙虾各式菜品的最佳火候和烹制时间，玉丰集团酒管公司旗下的三家酒店70余名厨师团队进行了研发和反复的试验和从下锅到起锅的每个步骤，“5分钟后看龙虾的口感，6分钟后、7分钟、8分钟……”，最后将得出的最佳口感结合配料配比形成操作规范，要求厨师熟练、掌握，以保证出品、口感统一。

    在口感上我们也进行了创新——汲取各地优点，适合不同人群口味的单品，为做出美味健康、老少皆宜的龙虾，酒店厨师先后赴多地深入学习，交流经验，发现湖北各地做虾都有自己的特色。大厨们汲取了各地烹制的优点，并根据云梦人的喜好、口味，对烹饪方法进行了改良和创新，最终推出全虾宴、龙虾塔宴、还有油焖虾、蒜蓉虾、蜜汁卤虾、梅汁虾、香橙虾等适应不同人群口感的虾之精品。那种口腹之满足，不亲历难以想象。

    在搭配上我们采用了绝配——龙虾与啤酒完美结合龙虾与啤酒的完美结合为您带来一场华丽的味觉盛宴！开业三天瞎吃虾喝、啤酒免费送，优惠让利抽奖嗨翻天，现场积赞送现金一赞抵一元！任选单品龙虾买2送1，现场还有神秘DJ音乐嗨爆全场，惊喜抽奖等着您！

    玉丰国际大酒店的“龙虾”美食可谓宴客、聚会、外卖都相宜。还等什么？来玉丰国际大酒店亲身体验吧！吃完后别忘打一份带回家，和挚爱的亲人一起感受味蕾上的“鲜”体验。

整装待发

玉丰人为自己代言

剪彩时刻

全虾宴现场