全国烹饪技能大赛京山玉丰国际大酒店参赛作品全部获奖

时间: 2013-10-25 来源:未知作者:yufeng 点击:次

2013年9月21日—23日，全国第七届烹饪技能大赛暨湖北省第十一届烹饪技能大赛在荆门市漳河半岛酒店举行，京山玉丰国际大酒店组团参加了本次大赛，经过两天激烈角逐，厨师长辛德祥的作品“金龙戏珠”（中餐热菜）荣获全国银奖、全省特金奖；厨师董志祥的作品“黄鹤楼”（冷拼雕饰）荣获了全国银奖、全省特金奖；厨师宋伯龙的作品“丰收葫芦”（中餐面点）荣获全国银奖、全省特金奖；餐饮部总监刘红珍的作品“鄂中绿宝石”（中餐摆台）荣获全国铜奖、全省金奖。

本次赛事由省烹饪酒店行业协会和荆门市政府承办，来自全省各县、市、区350名大厨参加了竞技，20多位国家级烹饪大师亲临赛场指导，全国各地观摩团近2000人参加了活动，其规模超过历届。竞赛设中餐热菜、中餐面点、冷拼雕饰、餐厅服务等四个项目，为了迎接这次大赛的考验，酒店高度重视，成立了以执总刘兵为领队的参赛专班，研究参赛作品，研讨制作工艺，并且反复演练，反复品尝，功夫不负有心人，酒店参赛的四人四作品均获奖项。他们的获奖不仅展示了个人超高的厨艺，同时也展现了酒店的整体实力和水平，不仅为酒店赢得了声誉，同时也为京山县争得了荣誉。（通讯员：王争光摄影：许玲云）

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